Notre avis sur le robot de cuisine Electrolux E5KM1-6GBP

Le robot couvre large, et chaque point fort se traduit par un vrai confort en cuisine.

• 1 200 W de puissance : le moteur garde de la réserve sur les pâtes lourdes et les préparations épaisses, là où un appareil moins puissant peine et chauffe.
• Bol inox de 5 L : de quoi préparer une grosse fournée sans transvaser, dans un matériau qui ne garde ni les odeurs ni les traces de gras. Le bol passe au lave-vaisselle.
• Mouvement planétaire : l'outil tourne sur lui-même tout en parcourant le bol, ce qui brasse partout et évite les zones mortes de farine au fond.
• 6 vitesses et une fonction Pulse : vous dosez la vitesse, et le Pulse donne des impulsions courtes pour finir une préparation sans la laisser tourner.
• Tête inclinable : le bras se relève pour accéder au bol et changer d'accessoire sans démonter quoi que ce soit.
• Accessoires de base complets : crochet pétrisseur, batteur plat antiadhésif, fouet ballon et couvercle anti-éclaboussures sont fournis.
• Hachoir à viande et râpe fournis : trois plaques (fine, moyenne, grossière), des accessoires pour saucisses et kubbe, et un multiréservoir avec trancheuse moyenne, trancheuse grossière et râpe, poussoir compris. C'est ce qui en fait un vrai multifonctions et pas seulement un pâtissier.
• Jusqu'à 1,7 kg de pâte : de quoi lancer plusieurs pains ou une grosse fournée de brioches d'un coup.
• Encombrement maîtrisé : 33 cm de hauteur, 24,5 cm de largeur et 38 cm de profondeur pour 8,5 kg, il se pose sur un plan de travail sans le squatter. Le cordon de 1,2 m suffit dans la plupart des cuisines.

Le robot a des angles morts, et mieux vaut les connaître avant de le poser sur le plan de travail.

• Pas d'écran, pas de balance, pas de minuterie : tout se règle au bouton, sans assistance numérique. Comptez sur vous pour surveiller le temps de pétrissage.
• Aucune fonction cuisson : il pétrit, hache, râpe et fouette, mais ne cuit pas. Si vous cherchez un appareil qui mijote, ce n'est pas lui.
• Écosystème d'accessoires restreint : pas de laminoir à pâtes, pas de presse-agrumes, pas de blender ni de moulin à café dans la dotation. Vous restez sur ce que la marque propose pour cette base.
• Bruit marqué : le moteur tourne autour de 80 dB(A), ce qui s'entend nettement si la cuisine ouvre sur le salon.
• Jeu de la tête en pétrissage : des retours signalent une tête qui bouge et cogne sur les pâtes lourdes. Restez en vitesse basse et ne surchargez pas le bol.
• Pâte qui monte sur le crochet : sur les pâtes hydratées, la matière grimpe le long de l'outil. Il faut racler en cours de route.
• Sélecteur de vitesse et contacteur : des pannes ont été signalées sur une génération, prises en charge sous garantie. Un point de vigilance si vous achetez, pas un motif d'inquiétude général.
• Bol parfois difficile à déclipser du socle selon les retours.

Le E5KM1-6GBP est la déclinaison accessoirisée d'une même base mécanique : 1 200 W, bol inox de 5 L, 6 vitesses, mouvement planétaire et tête inclinable. La version nue, elle, se contente du trio pâtissier crochet, batteur et fouet. Le 6GBP ajoute le hachoir à viande et la râpe multifonction.

La question se tranche par l'usage. Si vous hachez de la viande, râpez des légumes ou préparez des saucisses régulièrement, le 6GBP est le bon choix : vous évitez d'acheter un hachoir et une râpe à côté. Si vous ne faites que pâtisser, la version nue suffit et allège la facture, puisque l'écart de prix correspond au coût des deux accessoires supplémentaires.

Les chiffres qui comptent pour juger si le robot tient dans votre cuisine et dans vos recettes sont réunis ci-dessous.

Chaque accessoire a son réglage, et respecter les vitesses maximales prolonge la vie du moteur comme celle des outils.

Pain et brioche

Le crochet pétrisseur prend jusqu'à 1,7 kg de pâte. Restez en vitesse 1 ou 2, et ne dépassez jamais la vitesse 4 avec le crochet. Si la pâte grimpe sur l'outil, raclez les parois, ajoutez un peu de farine et ne remplissez pas le bol à ras bord.

Génoise, cake et pâte à cookies

Le batteur plat antiadhésif travaille en vitesse 2 à 4. Il mélange sans accrocher, et la matière se détache facilement de l'outil.

Blancs en neige et chantilly

Le fouet ballon monte jusqu'à la vitesse 6. Le bol inox aide à obtenir une prise rapide et propre, sans que la préparation retombe.

Hachage de viande

Le hachoir tourne en vitesse 2 maximum. Choisissez la plaque fine, moyenne ou grossière selon la texture voulue, et utilisez les accessoires saucisses ou kubbe pour aller plus loin.

Râpage et tranchage

Le multiréservoir propose une trancheuse moyenne, une trancheuse grossière et une râpe. Le poussoir accompagne les légumes et le fromage pour un travail régulier.

Ce qu'il ne fait pas

Pas de cuisson, pas de blender, pas de presse-agrumes, pas de laminoir à pâtes. Si l'une de ces fonctions vous est indispensable, il faudra un autre appareil à côté.